Cuisine

Ingrédients :
125 g de farine
125 g de sucre
3 œufs
1 sachet de levure chimique

1 boîte d’ananas

80 g de beurre
1 pâte sablé

20 morceaux de sucre (pour le caramel)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Faire un caramel : disposer les morceaux de sucre dans une petite casserole et un peu d’eau pour que tout le sucre soit humidifié. Faire chauffer à  feu moyen jusqu’à une coloration blonde.

Le sucre atteint des températures élevées, attention en particulier aux enfants, les manipulations doivent être faites avec l’aide d’un adulte.

Verser dans le fond d’un moule à gâteau le caramel et faire glisser très vite pour répartir le caramel sur toute la surface. Si vous utilisez un moule traditionnel (et non en silicone) il faudra penser à le beurrer avant (fond et côtés).

Disposez l’ananas : soit les tranches entières, soit des petits morceaux, sur le caramel.

Mélanger les poudres ensembles puis ajouter les œufs, entiers,et le beurre fondu.

Verser le mélange dans le moule, sur le caramel et l’ananas.

Faire cuire 40 mn à thermostat 5/6 dans un four préchauffé ainsi que votre pâte sablé dans un moule et même diamètre avec des poids dedans.

une fois que tout est cuit renversez  votre gâteau dans le moule

c’est prêt !!!