La cité du lait…(2)

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Le Lactopôle à Laval:

« la Cité du Lait est située sur le site historique de l’entreprise,  démontrant ainsi son attachement à ses racines lavalloises. Sur plus de 5000 m², vous êtes invités à voyager au cœur de la tradition laitière dans un parcours scénographique riche de plus de 4 000 pièces, parfois uniques ou inédites, rythmé de nombreux écrans multimédia.

Notre aventure laitière a véritablement démarré ici quand André Besnier a décidé de transférer son entreprise individuelle fondée en 1933. C’est là que nous sommes passés d’une fabrication artisanale à des fabrications diversifiées à grande échelle en partant du camembert, produit fondateur de l’entreprise et du beurre.  » (site de la cité du lait)

« Depuis 1933, transformer le lait est notre unique vocation. Au fil du temps, nous avons été témoins et acteurs des métamorphoses de ce métier qui d’artisanal et de rural est devenu une activité industrielle de pointe.  » (site de la Cité du lait)

 

le fondateur:

en 1939: une partie du lait est réquisitionnée par les allemands